紫玉ねぎを買ってきたけど苦い！そう感じたことはないでしょうか？ 玉ねぎは火を通すと甘くなっておいしいですが、生のまま食べると苦くてちょっといただけないですよね。 さらに私は胃が痛くなってしまうので、紫玉ねぎを使う時は必ず苦味抜きをしています…

ピーマンの肉詰めっておいしいですよね！ 大きくて新鮮なピーマンが手に入ったら、 私は必ずと言っていいほど作っています。 で、ズボラな私はふっと疑問に思いました。 ピーマンの肉詰めに使うタネ？にパン粉を入れるのは何故？って。 レシピには牛乳にひた…