乾燥わかめはどれくらい増える？みんなが作ってるレシピも紹介

乾燥わかめは脇役ながら料理に欠かせないものですよね。
特に日本人はわかめ大好き！
私もよく使っています。

私は腸のお掃除にもいいかなと思って、
必ず週イチで使うようにしています。

さて、そんな乾燥わかめですが、
水で戻すとどれくらい増えるのでしょうか？

乾燥わかめを水で戻した時に増える量

調べてみると乾燥わかめは水で戻すと、
大体10倍以上（重量比）に増えるそうです。

ひゃーすごいですね。
乾燥した状態だとめっちゃ軽いけど、
10倍ってすごくないですか？

それにしてはお値段もお手頃なので、
主婦としてはとても助かります。

わかめを使ったおすすめレシピ

ではおすすめの乾燥わかめを使ったレシピをご紹介します。
色々作った中で美味しかったものです。

わかめご飯

昔よく母が作ってくれた懐かしの味です。
とっても簡単なんですがどこかほっとする味♪

★材料

• お米　2合
• 乾燥わかめ　5g
• *顆粒だし　小さじ1
• *塩　小さじ1
• しらす　適量
• 白ごま　適量

普通にご飯を炊く時のようにお米を研ぎます。
乾燥わかめは膨らむと意外と面積が大きくなるので、
少し砕いておきましょう。

炊飯器に研いだお米、顆粒だし、塩、
分量よりちょっとだけ多めにを水を入れてスイッチを入れます。

ご飯が炊けたら砕いた乾燥わかめ、
白ごま、しらすを入れてざっくり混ぜます。

お米の水分を吸ってわかめがしんなりしてきます。
めっちゃ簡単なのに家族大喜びの一品です。

わかめチヂミ

乾燥わかねがチヂミに！？
ちょっとびっくりな発想ですが、
これ、結構いけますよー。

★材料

• 乾燥わかめ　10ｇ
• ニラ　1束
• 小麦粉　大さじ4
• 人参　1/2本
• じゃがいも　1個
• 水　1/2カップ
• 塩　小さじ1/2
• 白ごま　大さじ1

乾燥わかめは水に戻して水気を取っておきます。
食べやすい大きさにカットします。
ニラと人参は3cm程度の長さにカットします。

ボウルに小麦粉をいれて、じゃがいもをすりおろします。
そこに水を少しずつ入れ、塩と白ごま、ニラ、人参を加えて混ぜます。

フライパンにごま油（分量外）をいれて、
直径7～10cmくらいになるように広げて焼きます。
程よく焼けたら器に盛って出来上がり♪

ポン酢などお好みのタレで食べてください。

乾燥わかめと豚肉の炒めもの

わかめを使った炒めものもおいしいですよ！
立派なおかずになります。

★材料

• 乾燥わかめ　3ｇ
• 豚こま切れ　200ｇ
• 卵　1個
• 塩、こしょう　少々
• *酒　小さじ2
• *しょうゆ　小さじ2
• *鶏ガラスープの素　少々
• ごま油　適量

乾燥わかめを水で戻し水気を取り、
食べやすい大きさにカットしましょう。

フライパンにごま油を入れ溶き卵を入れて炒め、
少し固まりはじめたら一旦取り出しておきます。

次に、豚こま切れ肉を入れて炒め、
塩コショウして味付けします。

そこに戻したわかめを入れて混ぜ、
*の調味料をいれて少し炒め合わせ、
最後に卵を戻し入れてできあがりです！

豚こま切れを入れることでボリュームが出て、
ご飯のおかずにもピッタリです。

乾燥わかめの栄養

わかめには水溶性食物繊維がたっぷり入っています。
これは、アルギン酸という成分ですが、
整腸作用、コレステロールを下げる働きがあります。

また、ヨウ素、ビタミン、ミネラルが含まれ、
カロリーも低いのでヘルシーな食材と言えるでしょう。

ただ、食べ過ぎには気をつけてくださいね。

まとめ

いかがでしたか？
乾燥わかめは重量比でいうと約10倍に増えて、
とってもヘルシーな食材だと言えますね。

私はいつも酢の物やお味噌汁に必ずわかめを入れますし、
ちょっとした料理にプラスすることでかさ増しできて、
とっても重宝しています。

酢の物やお味噌汁だけでなく、
メインのおかずにも使える便利な食材ですので、
是非、今回ご紹介したレシピを試してみてください。

私は乾燥わかめご飯がお気に入りです。
ご飯が余ったらおむすびにしてもいいですし、
冷凍しておけば日持ちもしますよ！

また、栄養面から見てもいいですよね。
食物繊維やヨウ素などは女性に嬉しい成分です。

積極的に取り入れてみてくださいね！